22. kesäkuuta 2011

Aurinkoinen kukkaiskakku - Sweet 16

© Iskä

© Iskä
© Iskä

Tänään, keskiviikona 22.6. on kulunut 16 vuotta siitä, kun näin maailman ensimmäisen kerran Helsingin Naistenklinikalla. Tarkalleen ottaen synnyin aamulla kello 9:53. Onnea
siis minulle!

Päätin keväällä jo oikein hyvissä ajoin, että mun omille synttäreilleni teen kerroskakun. En uskaltanut vielä kokeilla kolmikerroksista, joten kaksikerroksinen oli tietenkin sitten ainoa vaihtoehto. Ajattelin aluksi, että teemana (vai aiheena? En vieläkään tiedä mitä eroa niissä on) on sellanen vintage-tyylinen kulunut, mutta koristeellinen kakkku. Sitten keksin, etten halua ruusuja, vaan auringonkukkia, joten ei muuta kuin niitä tekemään. Ja olen kyllä ihan älyttömän tyytyväinen lopputulokseen! Kakku on jokseenkin makea, mutta mun makuun ei kuitenkaan liian makea. Aina suuhun sattuu joku raikastava mustikka. ;)

Otathan huomioon, että Fudgemassa tulee valmistaa vähintään edellisenä päivänä. Samoin sokerimassakoristeiden on syytä ehtiä kuivumaan useamman päivän ajan!


Tarvitset:

4 kananmunan Nopea kakkupohja
2 kananmunan Nopea kakkupohja


kostutukseen:

2-3 dl marjamehua

täytteeseen:

1 satsi Mustikka-valkosuklaatäytettä

kuorrutukseen:

1 satsi Fudgemassaa kerroskakkuun
vähän kermavaahtoa (n. 2-3 dl kermaa --> siitä vaahto)

koristeluun:

Efektisävyä (= syötävää glitteriä)
Kakulle tarkoitettua kimallespraytä
Auringonkukkia
Päivänkakkaroita
Amppareita


1. Valmista Nopeat kakkupohjat ohjeen mukaan. Leikkaa ja kostuta mehulla.
2. Valmista Mustikka-valkosuklaatäyte ja täytä kumpikin kakku. Anna hyytyä pari tuntia tai vuorokauden yli jääkaapissa.
3. Pinnoita kakut kermavaahdolla. Kauli Fudgemassa (jonka olet edellispäivänä tehnyt) levyksi ja kuorruta kakku, Kuorruttaminen sokerimassalla/marsipaanilla -julkaisusta saat lisää infoa ja apua.
4. Nosta pikkukakku isomman päälle. Pyörittele ylijääneestä fudgemassasta pötkylä, jonka sijoitat ison ja pienen kakun liitoskohtaan. Toinen pötkylä tulee ison kakun alareunaan. Painele marsipaanityökalulla hauskoja kuvioita. Tupsuttele efektisävyä ja sprayaa pinnalle glitteriä.





5. Valmista Pikeeri ohjeen mukaan. Pursottele koukeroita. Anna kuivua ja tupsuttele päälle efektisävyä.


6. Asettele Auringonkukkaset, Päivänkakkarat ja Ampiaiset kakun päälle.

Edit 22.6 klo 20:46 Alla oleva kuva lisätty

© Iskä


Peeäs Itse nostin pikkukakun isomman kakun päälle jo edellisenä päivänä ja onnekseni se ei vajonnut ison sisään. Liivatetäyte pisti sukset ristiin leviämisen kanssa, fudgemassa kovettuu myös kylmässä. Onnistuu siis näinkin.

©2011 • Taikakaulin

5 kommenttia:

Minna Vihko kirjoitti...

Paljon onnea 16-vuotiaalle bloginpitäjälle!
Synttärikakku vaikuttaa tosi herkulliselta, ja ampparikoristeet saivat juuri suurta ihailua, kun luimme blogia yhdessä siskontyttöjeni kanssa.
Terveisin
Minna Vihko

Anna kirjoitti...

Sehän on tosi hieno!! :D
Vautsi!

HAUSKAA SYNTTÄRIÄ!! :)

Taikakaulin kirjoitti...

Minna: Kiitos onnitteluista ja terkut siskontytöillesi! :)

Anna: Kiitos, ja kiitos sullekin onnitteluista! (:

Tingelstiina kirjoitti...

Oi, onpa ihana kakku!! Ja oikein paljon onnea syntymäpäiväsi johdosta! Olemmekin syntyneet samassa kuussa! (vuosikymmenistä ei sitten puhutakaan mitään) ;)

Taikakaulin kirjoitti...

Suuret kiitokset, Tingelstiina! Kesäkuu on paras kuu (vuosikymmenistä huolimatta) :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...