11. kesäkuuta 2017

Mansikka-fetasalaatti härkäpavuilla

Yhteistyössä: Exotic Snacks

Nyt ois tarjolla raikasta salaattia lämpöisiin kesäpäiviin! Makea mansikka sekä suolaiset feta ja härkäpavut sopivat yhteen super kivasti. Mä käytin Exotic Snacksin paahdettuja ja suolattuja härkäpapuja, jotka tulevat nyt kesällä uutuutena moniin päivittäistavarakauppoihin. Härkäpavut sisältävät paljon kuituja ja proteiineja, ja niitä voidaankin kutsua ravintopommeiksi. Salaattipohjana voi käyttää ihan mitä itse haluaa – mä vaihtelen usein tammenlehtisalaatin, pinaatin, jäävuorisalaatin ja pehtoorisalaatin välillä. Salaattipohjaan kannattaa yhdistää muutamaa eri salaattia, sillä ne tuovat ihanasti oman, erilaisen vivahteensa sen sijaan, että jokaisella haarukallisella suuhun päätyy jäävuorisalaatin retkale. ;)

Salden kylkeen sopivat hyvin vaikkapa lohi-wasabinapit, pestohyrrät tai vaikkapa krustadit kylmäsavulohitäytteellä.

Makoisia salaattihetkiä!


Tarvitset:
salaattipohja (esim. jäävuorisalaattia, pinaattia, tammenlehtisalaattia)
kurkkua
mansikoita
fetaa
Exotic Snacks härkäpapuja paahdettu&suolattu
salaatinkastiketta tai oliiviöljyä


1. Pese ja revi salaatti. Pilko kurkkut ja mansikat, lisää salaattiin.
2. Murenna feta ja lisää salaattiin.
3. Ripottele lopuksi härkäpavut. Lorauta lopuksi oliiviöjyä/salaatinkastiketta tai laita erikseen tarjolle.

Yhteistyössä
©2017 • Taikakaulin

5. kesäkuuta 2017

Makeet lakkiaiset


Heippa hei!

Ette arvaakaan, miten tulehtuneet sormijänteet voivat hankaloittaa elämää. Siksipä tämä blogikin on aika hiljaseloa viettänyt, mutta nyt päätin saada raavittua muutamalla terveellä sormella postauksen ihanista lakkiaistarjottavista linjoille. Teimme ystäväiseni kanssa kaikki makeat tarjottavat juhliin, ja pakko myöntää, että kyllähän siinä piti aina vähän arpoa, mitä kättä ja sormea aina pystyi käyttämään - vai pystyikö. Tiiättekö, kun jännetupet ovat vaan niin kipeet ja arat, että ei auta kauheesti puristaa tai koukistaa. Kunnialla kuitenkin yhteistuumin selvittiin, ja tässäpä vähän vinkkejä lakkiaisten tai minkä tahansa juhlien tarjottaviksi!

Saimme melko vapaat kädet tarjoiluiden suunnittelulle ja toteutukselle. Päätimme valmistaa herkkuja vähän jokaiseen makuun: suklaista sekä marjaisaa, makeaa sekä happamampaa, kakkua sekä leivosta, tikkutarjottavaa sekä kippoherkkua, vegaania sekä gluteenitonta. Näihin allaoleviin päädyimme ja saimme todella paljon kiitosta ja positiivista palautetta. On tämä wannabe-cateringaus vaan huippukivaa vaikkakin himppusen rankkaakin. :)

Tarjolla
Vadelma-vaniljahyydykekakku suklaaganachella
Pätkishyydykekakku
Karpalovaahto mansikkapyreellä, kipoissa
Key Lime Pie -leivokset
Meloni-viinirypäletikut
Lakka-vaniljapullat
Kookospallot
Vadelma-vaniljahyydykekakku suklaaganachella

Pätkishyydykekakku
(Yksi versioni täällä)

Lakka-vaniljapullat

Key Lime Pie -leivokset (pellille)
(Yksi versioni täällä)

Hunajameloni-vesimeloni-viinirypäletikut

Karpalovaahto mansikkapyreellä (pyre kipon pohjalla)

Kakkukaksoset ;)

©2017 • Taikakaulin
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...