Sitruunarahkapullat

Heippa hei! Tänään olenkin viettänyt lähes koko päivän keittiössä, hieman erilaisissa merkeissä. Kaverin kanssa päätettiin kuvata omaa kokkiohjelmaa, jonka nimi on Wispilöiden wilskettä. Esitämme siinä hölmöjä bimboja, jotka leipovat ja kokkaavat kaikennäköistä. Tämä seuraava huikea video on 100% meidän tekemä, sillä leivoimme, kuvasimme, leikkasimme, käsittelimme sekä muokkasimme itse koko videon iMovie -ohjelmalla.

Tässä reseptissä ei ole mukana vaihekuvia, sillä ne näät kätevästi videosta.  Jos jostain syystä kuitenkin video ei toimi tai on jotain muuta häikkää, jätäthän kommenttia! 

Säikähdettiin muuten ihan hirmusti vaivatessamme pullataikinaa, sillä minä asun juuri sillä paikkakunnalla, millä oli maanjäristys. Oli aika hurja! Hui hui.

Tarvitset:

5 dl vettä

2 pss hiivaa / 1 pkt tuorehiivaa

n. 1 1/2 dl sokeria

n. 9 dl vehnäjauhoja (voi olla enemmänkin, tarkkaile tilannetta!)

1 tl suolaa

100g margariinia

sitruunatäytteeseen:

200g sitruunarahkaa (esim. Valio)

1 sitruunan raastettu kuori

...sekä halutessa mehu

1 kananmuna

1 dl sokeria

1. Valmista pullataikina. Lämmitä vesi 42°C, sillä se on kuivahiivan herätyslämpötila. Jos teet tuorehiivalla, menettele sitten siten, että lämmität veden kädenlämpöiseksi. Murenna tuorehiiva veteen. Käyttäessäsi kuivahiivaa sekoita kuivahiivat 1/2 dl vehnäjauhoja ja sekoita sitten taikinaan.

2. Lisää sokeri ja suola hiivaveteen.

3. Lisää jauhoja sen verran, että taikina suunnilleen irtoaa käsistä. ÄLÄ LAITA LIIKAA!!

Ennen kohotusta

 4. Valmista sitruunarahka. Raasta sitruunan kuori raasteeksi raastimen pienimmällä terällä ja yhdistä kaikkiin muihin rahkan aineksiin. 

Rahkatäyte

Loput ohjeet löydät alla olevasta videosta!

Ja tässä, voila:

Kaverilta on kysytty lupa hänen kasvojensa näyttämiseen netissä. Kiitos Pihlikselle, oli tosi kiva päivä! :D


©2011 • Taikakaulin