Broileripastasalaatti

Kaverini M:n rippijuhliin valmistui myös tämä ihana ja ruokaisa broileripastasalaatti.


Tarvitset:
700g hunajamarinoita broilerin fileesuikaleita tai -pihvejä
500g kuivaa pastaa (esim. fusilli)
1 kurkku
rasia kirsikkatomaatteja
rasia ituja tai rucolaa
1 punasipuli
basilikaa


1. Keitä pasta paketin ohjeen mukaan --> al dente. Kaada keitinvesi pois siivilän avulla ja huuhtele nopeasti jäisellä vedellä. Kaada pastat siivilästä takaisin kattilaan ja lorauta öljyä. Sekoita.
2. Paista broilerit tilkassa öljyä. Jäähdytä ja leikkaa paloiksi.
3. Kuori kurkku ja leikkaa pitkittäissuunnassa puoliksi. Koverra sisus. Leikkaa bumerangeiksi (siivuiksi).
4. Suikaloi ja silppua punasipuli.
5. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja koristele basilikalla.




©2012 • Taikakaulin